Pavê de Ameixa

 

   INGREDIENTES
3 ovos
2 colheres de margarina
500 g de açúcar
2 latas de creme de leite
300 g de ameixas picadas
400 g de biscoito Maizena ou Chanipagne
   MODO DE FAZER
Bata as gemas até clarear, junte a margarina e o açúcar. Acrescente o creme de leite gelado com soro e as ameixas.
Em um pirex grande, intercalar camadas de creme e de biscoitos. Cobrir com um suspiro feito com as claras em neve misturadas a 3 ou 4 colh de açúcar e enfeitar a gosto. Se quiser pode juntar 3 colh de chocolate em pó ao creme ou ao suspiro e molhar os biscoitos no Guaraná. O pavê deve ser feito de véspera e servido bem gelado.

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