Muffin de Cenoura

 

   INGREDIENTES
1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo
2 xícaras de cenouras cruas picadas
3 ovos
1 colheres bem cheia de pó Royal.
   MODO DE FAZER
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o pó Royal, que são acrescentados ao creme, depois de batido. Mexa até a massa ficar bem homogênea. Asse em tabuleiro untado e enfarinhado. Depois de frio, cubra com glacê de chocolate.

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