Pão de Queijo

 

   INGREDIENTES
1 kg de polvilho doce.
1 prato fundo de queijo Minas curado ralado
1 colher de sopa de sal
1 prato fundo cheio de leite
1 prato fundo até o crivo de óleo (+/- um copo de requeijão)
+/- 10 ovos caipiras
   MODO DE FAZER
Ferver o leite, o sal e o óleo. Jogar sobre o polvilho, colocado em uma vasilha. Deixar esfriar um pouco. Sovar a massa e ir acrescentando os ovos, aos poucos. Se precisar acrescente mais 1 copo de leite. Juntar o queijo, O ponto é mais duro. Untar as mãos com óleo e enrolar as bolinhas. Assar em forno quente por mais ou menos 30 minutos.

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