MINAS NA COZINHA

 

    Acredito que na região da Zona da Mata Mineira estão concentradas as maiores doceiras e quituteiras do mundo.

      Acredito que na região da Zona da Mata Mineira estão concentradas as maiores doceiras e quituteiras do mundo.

      Na verdade, eu desconfio ... como boa mineira... que quem teve a felicidade de nascer nesta região,  já veio ao mundo com um pouquinho de açúcar nas veias. A Família Rocha e todas as outras que se agregaram a ela, reúnem segredos culinários, que vêm sendo desvendados através das gerações.

      Vocês vão encontrar no capítulo Receitas de Ontem, algumas das delícias que nossas tataravós, bisavós, avós e tias preparavam nos fogões de lenha, panelas de ferro e de pedra.

      As especialidades das gerações do forno de microondas, dos congelados e dos fast-foods estão reunidas no capítulo Receitas de Hoje.

      Sem a colaboração das tias e primas, não seria possível divulgar estas preciosidades culinárias dos Rocha.

Carla Machado      

 

Confiram as Receitas da Família Rocha