Canelone

 

   INGREDIENTES PARA A MASSA
2 ovos,
1 colher de queijo ralado,
1 colher rada de manteiga,
Sal,
Farinha até o ponto de formar consistência não muito dura.
   MODO DE FAZER
Misturar tudo e abrir a massa, cortando quadrados de 10 cm. Cozinhar em áqua fervendo. Quando subir à tona, virar para cozinhar do outro lado.
   INGREDIENTES PARA O RECHEIO
250 g de carne de vaca picadinha,
temperos da sua preferencia
   MODO DE FAZER
Preparar 250 g de carne de vaca picadinha com os temperos que quiser ou mesmo, carne cozida.
Misturar com salsicha, cebolinha, salsinha, tomate, cebola ralada e azeitonas picadas.
Rechear os canelones e enrolar ainda quente, para virar melhor.
Colocar em um pirex, cobrir com molho de tomates e queijo ralado.
Se precisar prender os canelones com palito, para nao abrirem.

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